霸王花的功效

因为“诸花皆升”，花类药物可以治疗心胸以上部位的火郁之证，此外霸王花花瓣是白色，白色入肺属金，花蕊是黄色，黄色入脾属土，培土生金，既可以清痰热郁结，又能健脾以绝生痰之源。

《广东中药》：“甘，微寒”。《岭南采药录》：“止气痛，理痰火咳嗽，和猪肉煎汤服之”。此外，霸王花主要入肺经，具有清肺润燥，除痰止咳功效。

本草书籍对于霸王花功效描述较为简略，霸王花日常除了用于治疗肺燥、肺热咳嗽之外，对于痰热郁结于心胸以上部位均有效果，譬如用霸王花煲汤对辅助治疗肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎等疾病。

霸王花煲靓汤

霸王花如何煲靓汤？

小编问阿妈拿出广东师奶的霸王花煲汤秘诀（部分），

马上收藏起来煲靓汤！

霸王花猪骨汤

材料：霸王花50g、猪骨头500g、蜜枣5粒

做法：猪骨头洗净，放入锅中焯过水后捞起，将猪骨头放入砂锅中，加入适量清水，然后放入洗净的霸王花，再放入蜜枣，大火煮沸后，文火熬煮3个小时左右，最后加盐调味即可。

功效：清热润肺、除痰止咳。

霸王花蜜枣猪肺汤

材料：霸王花80～100克，蜜枣3个，猪肺1个，陈皮一角、生姜3片（3~4人量）

做法：

1、霸王花、蜜枣、陈皮浸泡至软，霸王花撕开、切段；

2、将猪肺的喉管接入水龙头中，灌入清水后倒出，反复多次直至猪肺变白，切为厚片块，洗净后与生姜一起放入沸水中煮5分钟，再捞起过冷水；

3、将食材一起放进瓦煲内，加入清水适量，武火煮沸后，改用文火煲约1小时，最后用食盐调味即可。

霸王花海底椰清润汤

食材：

猪骨适量 、霸王花100克、海底椰20克、玉米一条、玉竹15克、薏米15克、茨实15克 、干淮山10克 、百合10克、蜜枣一个、姜两片

做法：

1、猪骨冷水下锅，焯水后洗净备用；

2、其他食材提前浸泡10分钟，洗净沥干备用；

3、玉米切成小块，除百合、淮山外，所有食材放进瓦煲，煲约2小时；

4、百合、淮山最后20分钟放，最后加盐调味即可。

霸王花虽好，两类人不宜饮用

1.孕妇和经期女性不宜：霸王花偏寒凉，对于孕妇和经期女性应避免饮用，以免加重体内寒性。

2.寒湿痰咳者不宜饮用：霸王花虽有止咳化痰的作用，但前提是热性因素所引起的，而对于寒性所引起的咳嗽症状，霸王花则不宜饮用。

你以为广东人在赏花，

其实广东人脑海里已经

有100种花的花样吃法……

霸王花煲汤靓方赶紧收藏！

编辑：陈佳 责编：陈广泰

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